Enoki Goreng

-

Assalamualaikum.
Maq antara peminat cendawan. Semua jenis cendawan maq makan kecuali cendawan beracun. Cendawan enoki merupakan cendawan kegemaran maq. Enoki memang sedap. Selalu maq masak sup atau tomyam. Dan bila maq dah cuba masak cara goreng, rupanya enoki goreng tepung sudah jadi makanan kegemaran keluarga  maq pula. Tiap kali beli sayuran di pasaraya ,enoki antara yang wajib beli.

Selain harganya murah, bau dia pun tak kuat macam cendawan lain. 

Potong akar, basuh dan tuskan.

Telur ayam dipukul kemudian enoki dicelupkan kedalam telur tersebut sebelum dilumur tepung bistari

Maq guna tepung goreng ayam bistari. Memang sedap bak hang! Tak perlu letak garam ,tak perlu letak serbuk lada. Semua dah ada dalam tepung ini.

Lepas celup telur , kita lumur pula atas tepung goreng bistari. Dan goreng dalam minyak penuh dengan api yang sederhana. 

Alhamdulillah , siap dah. Enak dimakan gitu sahaja atau dimakan bersama nasi. Sumpah sedap ! 

Nota maq : katanya cendawan adalah makanan " sejuk " , dan seperti biasa maq nak beritahu , bersederhanalah dalam semua hal. Kerana tiap  apa saja yang berlebihan dikhuatiri boleh memudaratkan. Wallahhua'lam.. Jum cuba enoki goreng! 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Sawah Padi Sarang Buaya ,Muar

-
Image
  Bismillah, Hari Sabtu yang lepas,Encik suami bawa Maq dan Aida balik ke kampung halamannya di Parit Yusuf ,Muar. Tujuan pertama nak ziarah abang ipar encik suami yang diuji kemalangan.Alhamdulillah, pesakit sudah pun beransur sembuh.Moga Abang 'biras' Maq tabah dengan ujian kali ini. body guard Ayah. Rumah putih kat depan tu adalah rumah peninggalan ibu mertua.Mesti encik suami  sayu hati lihat rumah pusaka tu dah sunyi sepi.Sebab sebelum berkahwin,disinilah encik suami membesar.Terlalu banyak kenangan beliau bersama adik beradik dirumah itu.Semua hanya tinggal memori. Selepas ibu mertua meninggal dunia pada akhir tahun 2025,rumah tersebut sudah pun beralih tuan.So sekarang kami cuma mampu pandang je rumah tu dari kejauhan sahaja. Lepas balik dari ziarah abang iparnya ,encik suami bawa kami jalan jalan ke kawasan sawah Sarang Buaya.Sawah ni luas dan diusahakan sendiri oleh orang orang kampung berhampiran sejak zaman 80an lagi. Ada sarang buaya ke kat situ? Oh, itu hanya nama...
Read more

Brisk Walk Dan Kelebihannya

-
Image
  Bismillah, Ini hanyalah cerita aktiviti brisk walk maq bersama encik suami.Dalam seminggu kami akan berjalan sebanyak 5 hari.Baki lagi 2 hari adalah hari untuk "pause" kan badan.Isnin dan Khamis adalah hari istirehat kami dari brisk walk. penjaga Tasek Y. Jalan jalan Maq tidak selaju langkah orang muda seperti anda tapi bagi kami yang dah level warga ke emas emasan ni ,3 km dalam masa 40 minit tu sangat bererti. Berasa jugak otot betis tua ni.Tapi bak kata pakar ,no pain ,no gain.Okey fine! Results tertinggi bulan May.Ini paling tak disangka oleh Maq.Tapi lepastu betis dan pelipat lutut terus jadi sakit dan sakitnya tu makan masa jugak nak hilang. Results terpaling rendah bulan May.Masani pun tak tahu kenapa dekat nak 1jam setengah berjalan tapi jaraknya tak sampai 2km. Apa maq ambil sebelum brisk walk?  ini dia ... sebiji kurma & setengah gelas air mineral.Balik dari brisk walk nanti barulah maq makan sarapan. Apa kelebihan brisk walk?Bawah ini adalah hasil salin tampa...
Read more

9 Zulhijjah 1447H

-
Image
  Bismillah, Hari ini hari Arafah (9 Zulhijjah 1447H)Jam 5.18 petang nanti,tolong standby, letak tepi handphone kejap (kecuali untuk tengok teks doa), dan cari ruang yang tenang. Kenapa? Sebab bermula Jam 5.18 petang hingga 11.57 malam (Selasa, 26 Mei 2026) adalah waktu kemuncak di mana pintu langit terbuka luas untuk menerima doa kita.  Waktu ini adalah waktu yang sangat mustajab kerana ia berlangsung serentak dengan waktu wukuf para jemaah haji di bumi Mekah. Jangan biarkan hari Arafah berlalu seperti hari biasa begitu sahaja. Kadang-kadang di depan orang kita boleh tersenyum, tapi sebenarnya dalam hati kita teramat penat. Kita semua sedang diuji dengan jalan cerita yang berbeza: - Ada yang sedang hebat diuji dengan sikap suami atau isteri. - Ada yang rezekinya melimpah-limpah, tapi rumah tangga pula tak pernah tenang. - Ada yang kerjayanya cukup stabil, tapi hati sentiasa rasa kosong. - Ada yang berduit, tapi anak-anak pula menjadi punca ujian. - Ada yang setiap malam boleh...
Read more

Himpunan Doa Arafah 2025

-
Image
  p/s : ini adalah hasil salin dan tampal Teringat pesan mutawwif, masuk saja waktu Zohor 9 Zulhijjah, tinggalkan semua zikir, Fokus DOA. Ini salah satu doa oleh pembimbing Haji Ustaz Hashim Fahmi yang kami dah print siap-siap satu sorang. Kenapa Arafah istimewa? Nabi Adam AS dan Hawa dipertemukan kembali di Padang Arafah, setelah sebelumnya mereka diturunkan ke bumi di tempat yang berbeza. Arafah juga tempat mengaku semua dosa dan kesalahan di hadapan Allah. Doa yg takkan ditolak adalah Doa Arafah. Ini salah satu Doa yang kami baca dan print dari pembimbing TH - Ustaz Hashim Fahmi bin Haji Ahmad Shauqi DOA ARAFAH - Doa tanah Suci Bismillah, Ya Allah Ya Tuhan kami, ampunkanlah dosa-dosa kami dan maafkanlah kesilapan kami zahir dan batin. Ya Allah ampunkanlah dosa-dosa kami, dosa kedua ibu bapa kami, dosa seluruh umat islam yang telah mati dan yang masih hidup. Ya Allah Ya Rabb, kami mohon apa yang telah dimohonkan oleh Rasulullah SAW.Dan kami meminta perlindungan dari apa yang pern...
Read more

Berkorban Apa Sahaja

-
Image
 Bismillah, Dua hari sebelum aidil adha,tetiba encik suami bawa sehelai baju t-shirt.Warnanya wow mengancam! Maq tanya ,"baju siapakah?" Sambil tersenyum beliau beritahu maq yang beliau join crew masjid taman untuk aktiviti Qurban tahun 2026 ni dan baju ni adalah baju untuk crew. Ini baru pertamakali encik suami jadi crew dalam ibadah qurban dimasjid taman kami sepanjang kami tinggal disini,kurang lebih dekat 30 tahun 😅 Balik dari solat sunat hari raya, bergegas je beliau bersiap nak ke masjid semula.Bila maq tanya "are you ready?" "Dijelingnya saya ,awaaakk...😂 tau dah dia,isteri dia memang kuat menyakat. Kanda dah nak pergi berjuang,dinda duduk je di rumah makan nasi impit ,paru sambal dan kuah kacang. Hahaha bereh !  Takpa ,esok pagi kita brisk walk semula,lama sangat kaki ni tak jalan jalan sejauh 3km ,cewah 😆 Selamat hari raya aidil adha dari kami ❤Berkorban apa sahaja, harta ataupun masa. Niatnya cuma satu,semua kerana Allah.Takbir!
Read more

10 Zulhijjah 1447H

-
Image
  Selamat hari raya aidil adha 1447H ❤ BALASAN SYURGA BAGI MEREKA YANG MEMBACA TAHLIL DAN TAKBIR Rasulullah ﷺ bersabda, ❝Tidaklah seorang  membaca tahlil satu kali, kecuali akan diberi khabar gembira, dan tidaklah seorang bertakbir satu kali, kecuali akan diberi khabar gembira.❞ Ditanyakan, ❝Apakah dengan syurga?❞ Baginda menjawab, ❝Ya.❞ As-Silsilah Ash-Shahihah 1621. Asy-Syaikh Ibnu Utsaimin rahimahullah berkata, ❝Bacaan takbir di 10 hari ini adalah: الله أكبر، الله أكبر، لا إله ألا الله، الله أكبر، الله أكبر، ولله الحمد. Laki-laki membacanya dengan keras di masjid, di pasar dan di rumah, adapun wanita membacanya dengan perlahan.❞ Majmu' Fatawa wa Rasail (190/25)
Read more

Makan Malam Di Warong Che Senah ,Kampung Baru

-
Image
  Bismillah, Kenangan bercuti ke Kuala Lumpur  Pada 11/07/2025 - 13/07/2025, Maq dan family pergi bercuti ke Kuala Lumpur. Tujuan asal untuk menghadirkan diri atas undangan adik ipar meraikan majlis perkahwinan anak anak mereka pada 12/07/2025  Bertempat di Grandhall Haji Jamaluddin ,Cheras. Adapun menyelam sambil minum air. So dalam trip kalini ,kami juga plan nak intai intai orang KL sambil cuci mata memandang keindahan mahluk ciptaan Tuhan. Post kalini maq nak share suasana dimana kami makan malam di warung che Senah,Kampung Baru.Makanan kat sana semua sedap sedap! Tapi suasana malam dikotaraya Kuala Lumpur sangat lah memukau mata tua maq. **Actually ni malam terakhir kami diKL,esok pukul 11.30 am kami dah check out & gerak ke Klang  ( Singgah rumah besan maq ) Kami pilih untuk makan di ruang atas Warung Che Senah.Santai... See, pelanggan baru duduk,orang ambil order tu dah kerumun dengan katelog menu makanan masing masing. Rambang mata ko tau tak! Merekalah y...
Read more

Tak Mampu Nak Buat ,Pilihlah Diam

-
Image
  Bismillah, Sejujurnya Maq dan Encik suami masing masing masih lagi mempunyai ibu.Apapun kami tak berpeluang untuk jaga mereka dirumah kami.Masing masing ada alasan tersendiri dan kami pun terima kenyataan itu dengan penuh kesedaran. Kalau dipihak encik suami, ini pendapat beliau waktu maq tanya kenapa tak nak bawa ibu beliau kerumah kami ; "Diri awak sendiri pun asik keluar masuk klinik,mana nak uruskan cucu yang 2 orang tu lagi,nak uruskan rumahtangga,nak uruskan makan minum saya,nanti macamana awak nak uruskan emak saya?Biar saya yang akan balik kampung tengok mak saya.Awak uruskan je rumahtangga dan jaga budak budak." Kalau tak silap,kali terakhir kami dapat jaga ibu ibu kami tak silap pada tahun 2022. Encik suami pun baru je beberapa bulan sembuh dari masalah kesihatannya. Sebelum ni beliau diuji dengan slip disc sebelum tibanya hari raya korban yang lalu.So setiap langkahnya pun masih lagi dengan langkah berhati hati. Ibu Mertua Maq💕 Ini gambar lama waktu kami sambut ...
Read more

Diam Diri Umat Akhir Zaman

-
Image
  Bismillah, Banyakkali dah jari ini nak menaip dalam blog tapi selalu saja gagal. Sekarang dah tak macam dulu.Kalau blogging zaman 10 tahun sebelum ini,maq akan balun je apa yang terlintas difikiran.Sekarang mode tu dah beralih. Tengah syok  menaip ,bila baca semula macam tak kena je ayatnya,automatik delete!Lepastu buat kerja lain. Tetiba terlintas idea nak menaip tapi bila difikir semula 2/3 kali, terus batalkan niat sebab nak jaga hati orang luar yang membaca. Baru je buka blog nak share benda viral ,eh boleh pulak jari ini tahu malu.Terus stop ,atas alasan dosa dah banyak ,malu kat Allah. Haha itulah tabiat warga keemas emasan. Lebih kepada berani berani takut.Tak macam jiwa orang muda belia.Mereka sanggup redah je apa yang tersirat ,asalkan hajat yang diimpikan dapat. **Maq pernah muda sebab tu berani cakap. Malam ni ada sedikit pesanan yang maq boleh taipkan sebelum munculnya hari esok. Guys,hati hati..Negara islam kini sedang rancak dihuru hara kan.Kacau bilau belaku d...
Read more

Ujian Waktu Cuti Panjang

-
Image
  Bismillah, Semalam 13/9, Maq dah start cuti mengasuh hingga 16/9. Tapi harini 14/9 Kami bertiga terpaksa ke klinik asbab diuji demam batuk dan selsema.Klinik pilihan kami pastinya Klinik Zainab. Aida dapat mc 2 hari kerana doktor kata ada jangkitan kuman dalam darah.Darah putih lebih dari darah merah.Aida perlu berehat secukupnya dan jangan lupa makan ubat. Maq macam biasalah ,walaupun batuk batuk tetap jugak kena uruskan 'pesakit pesakit' yang lain. Balik dari klinik terus Pasang EO dalam ruang rehat kami. Eo Cengkih,lavender & haruman kasturi Asma' Harun bergabung. Menu makan tengahari,Bubur nasi dan ayam goreng kunyit untuk santapan pesakit. Masa nak makan tuangkan kicap jalen manis sikit.Yummy!! pesakit makan berselera.Bertambah tambah nasi. Ramai kata sekarang ni musim demam,masa di klinik tadi pun semua yang nak dapatkan rawatan pun asbab demam. Moga sakit ini dapat menghapus dosa dosa masa silam,Aamiin... Teruskan berselawat wahai umat Nabi Muhammad ,kitalah um...
Read more