Personal Blog

  Hasil dari dapur Maq. Nasi Dagang. Hidangan untuk anggaran 10 orang. Bahannya: - basmathi 6 cawan (cawan sukatan ricecooker) - beras pulut 1cawan (cawan sukatan ricecooker) - santan kotak 200ml -bawang merah 3 ulas - halia ½inci -halba 2 sudu makan -air secukupnya -garam secukupnya -gula 1 sudu makan -minyak masak 2 sudu makan Cara masak : Basuh beras basmathi dan beras pulut.Rendam 30 minit ( maq guna periuk noxxa so tak perlu rendam lama ) Hiris halus bawang merah dan halia. Bancuh santan,minyak masak, garam,air,gula dan bahan yang dihiris dalam satu mangkuk. **Maq sukat air guna cawan sukat beras je.6 basmathi + 1 beras pulut (airnya 8 cawan )Ini untuk sukatan air sahaja tidak termasuk santan tu ye.Santan kotak tu maq tak campur air ,terus masuk dalam mangkok je.Kacau semua bahan hingga santan tidak lagi berketul.Kalau nak masak atas api sekejap pun boleh tapi jangan sampai mendidih. Masukan beras dalam rice pot ,masukan bancuhan air dan bahan bahan tadi.Kacau rata dan tekan s...

  Sedap! Goreng bihun lada putih. Regu dengan sambal kicap.Bihun goreng paling mudah. Bahan bahannya; Bihun 1/2 peket (rendam) 2 sudu serbuk lada putih 3 biji bawang putih (Tumbuk 2 bahan di atas) 2 biji telur Udang/ayam sedikit carrot (sagat) 1 biji cili hijau (hiris) Daun bawang (potong) Garam dan perasa tambahan Cara- Sediakan kuali,minyak Tumis bahan yang telah ditumbuk tadi. Pecah kan telur 2 biji tu..kacau2. Masukkan isi ayam atau udang. Masukkan bihun,carrot sagat. Masukkan garam dan perasa tambahan. Gaul sebati. Masukkan cili hijau dan daun bawang. Gaul hingga bihun masak sempurna.Siap! Kredit empunya resepi.❤

  Kerabu magie ala Thai. *Bahan bahannya. •1packet magie Thai •Perencah magie Thai  •2sudu makan air rebusan udang,sosej,crabstick •1sudu makan sos ikan •½sudu makan paste tomyam •½sudu makan gula kabung •Perahan limau nipis •Daun ketumbar  •Carrot •Kobis •Bawang merah •Bawang holland •Sosej •Crab stick •Udang Kredit : Dhia Nadia. Cara penyediaan ada dalam gambar kat bawah ni.

  Resepi Mini Cheesecake Base: 3 cup biskut marie - kisar halus 1/2 cup butter - cairkan Tuang butter dalam adunan biskut marie. Gaul sebati. Sudukan dalam paper cup, tekan2 bagi padat, simpan dalam peti ais sekejap. Kek keju: 250gm cream cheese 2 bj telur 1/2 cup gula (saya pakai 3sb saja) 1/2 sb jus lemon 1 1/2 sb tepung gandum Putar cream cheese + gula. Masukkan telur, putar. Masukkan jus lemon, tepung. Gaul sebati. Sudukan atas adunan biskut marie tadi. Bakar 160/16 minit. Hias dengan topping pilihan. Credit to : Wan Suryana

  Bismillah, Petua Rebus Nasi Impit Jimat Gas, Hasil Sama Macam Rebus 3 Jam. Tak Guna ‘Pressure Cooker’ Pun! ⁣ 𝗣𝗘𝗧𝗨𝗔 𝗥𝗘𝗕𝗨𝗦 𝗡𝗔𝗦𝗜 𝗜𝗠𝗣𝗜𝗧 𝗝𝗜𝗠𝗔𝗧 𝗚𝗔𝗦 & 𝗘𝗟𝗘𝗞𝗧𝗥𝗜𝗞 ⁣ 1. Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan nasi impit. 2. Masak selama 10 minit, kemudian tutup api. 3. Biarkan nasi impit dalam periuk dan tutup dengan penutup. Biarkan terendam selama 30 minit. 4. Selepas 30 minit, buka semula api selama 5 ke 10 minit mengikut keadaan nasi impit itu. ⁣ 𝘾𝙧𝙚𝙙𝙞𝙩: 𝙔𝙪𝙝𝙖𝙛𝙞𝙦𝙖𝙝 𝙈𝙤𝙝𝙙 𝙔𝙪𝙣𝙪𝙨 📌

  Bismillah, Ada dapat daging korban tapi tak tau nak masak apa? Jom kita cuba 2 resepi kat bawah ni. Resepi daging black pepper Bahan-bahan: Daging Bawang putih 4ulas (tumbuk) Bawang holland 2 biji Serbuk kunyit 1 sudu kecik Sos black pepper Lada hitam 2sudu (tumbuk) Capsicum hijau 1biji Tomato 2biji Carrot (optional - taknak letak pun takpe) Daun bawang (optional-taknak letak pun takpe) Garam, gula, aji Minyak masak Cara Masak: Rebus daging sampai empuk. Bila air dah kering masukkan minyak masak, serbuk kunyit , kacau lepastu masukkan bawang putih. Kemudian masukkan sos blackpepper & lada hitam yang ditumbuk tadi. Masukkn garam, gula,aji. Masukkn carrot,lada capsicum.agak agak bila  sayur dah lembut ,masukkan pulak tomato, bawang Holland & daun bawang. Ok dah siap! Kredit resepi Fatimah Ibrahim Resepi daging merah thai Bahan memasak, 1 kilo daging -rebus +pewarna merah 2 sudu makan cili blander 2 sudu makan sos cili 1 sudu makan sos tomato 1 sudu makan sos tiram 1 su...

  Bismillah, p/s : Hasil salin tampal SAMPERIT KLASIK (A) 250g Buttercup/Planta 1 cawan gula aising 1 sudu kecil esen vanilla 1 biji kuning telur Sedikit pewarna kuning (B) 1 cawan tepung jagung 1 cawan tepung kastad 2 cawan tepung gandum Ceri merah dan hijau untuk hiasan Campur semua bahan A pukul sebati sahaja hingga gula tidak berketul. Ayak dulu bahan B kemudian masuk kan sikit demi sedikit sambil gaul rata guna senduk saja. Uli hingga semua sebati adunan tak lembik tak keras mudah tuk di tekan. Saya gunakan acuan pecah 10. Selesai menekan rehat kan dulu 10/15 minit sebelum bakar elak dari bunga menjadi kembang selepas di bakar. Bakar dengan suhu 170c : 30-40minit ikut oven masing masing. Nak dapat kan biskut yang cantik dan kemas?  KENA BUAT DENGAN SABAR 🥰 Kredit Raja Azura.

  RESEPI KEK PISANG GEBU Bahan A: 3 biji telor gred A  190 gm minyak jagung  200 gm gula kastor  1/4 sudu kecil garam  1/2 sudu kecil esen pisang  Bahan B:  250 gm Pisang berangan yg dah dilenyek. Bahan C:  150 gm tepung gandum  1 sudu kecil soda bikarbonat Notes  *boleh guna minyak masak ganti minyak jagung  *boleh guna sebarang jenama tepung gandum  *pisang berangan boleh ganti dgn pisang emas  *kalau tiada telor gred A, guna gred B 4 biji Cara-caranya *************** 1. First prepare loyang. Guna loyang petak saiz 7 inci. Sapukan marjerin keseluruhan permukaan loyang 2. Alas loyang dgn baking paper. Cuma bahagian tapak sahaja. Tepi loyang tak perlu. 3. Lenyek pisang sampai hancur. Kalau tak ada alat yg sesuai, guna jer buntut gelas atau botol 4. Sediakan hirisan pisang utk diletak atas adunan kek nanti. Nak potong nipis bulat bulat  pun boleh. Atau hiris memanjang, ikut suka korang lah. 5. Ayak tepung dgn soda bika...

sekadar hiasan   Bismillah, Maq jumpa resepi ini kat group masak masak difacebook. Resepi Ayam Goreng Hot and Spicy! Bahan-bahannya , Ayam Tepung jenama BESTARI Tepung Gandum Tepung Beras Serbuk Cili (jika perlu) Minyak Masak ***Resepi ni tak memerlukan garam sebab tepung bestari tu dah masin Cara-cara, 1. Bancuh tepung bestari bersama air sahaja. Bancuh sampai jadi sederhana pekat (ikot pada kuantiti ayam) 2. Masukan ayam dalam bancuhan tepung tadi & perap. Makin lama perap makin lembut isi ayam & rasa pedas akan serap dalam isi ayam. Saya perap 5 jam. 3. Sediakan tepung untuk salutan pulak. 4. Campurkan tepung bestari yang belum di bancuh dengan air dan tepung gandum & tepung beras. **saya takda sukatan yang tetap. Main agak agak je. Anggaran 1 senduk tepung bestari ,1 senduk tepung gandum ,1 ½ senduk tepung beras. 5. Pastu amik ayam yang dah diperap tadi masuk dalam campuran tepung kering & salutkan serata. **Buat seketul seketul sebab kalau buat banyak banyak na...

  kek Span Hitam manis. Bahan bahannya. 300gm tepung gandum 10 biji telur ayam gred A 500gm butter 200gm horlicks 1 tin kecil susu pekat 1 kotak/tin kecil nestle cream 1 tin kecil serikaya 400gm browning sugar sedikit esen vanilla Cara caranya: Pukul butter sampai kembang. masukkan telur satu per satu. Kemudian masukkan horlicks, nestle cream, susu, kaya & tepung gandum dan masukkan juga sedikit vanilla esen. Akhir sekali masukkan browning sugar. gaul rata.Kukus 4 jam menggunakan loyang 8x8. Tapi kek dalam gambar tu guna loyang 7x7- adunan bahagi 2. Kukus 3 jam tapi kukus 2 jam pun dah masak. 3 jam boleh buat kek tahan bila disimpan lama.So terpulang. p/s: utk memudahkan korang mengeluar browning sugar dari botol-rendam botol browning dalam air panas. note: untuk mndapat hasil kek yg cantik gaul sebati dulu setiap bahan sebelum memasukkan lagi bahan bahan lain yang seterusnya. Credit to owner📌

  Bismillah, Jom masak kek minyak .Resepi anti gagal. Bahan bahan 5 biji telur 1/2 cawan gula halus 2 cawan tepung gandum 1 sudu teh baking powder 3/4 cawan susu pekat 1 sudu besar ovallate 1 cawan minyak masak perasa yg disukai ( tak letak pon takpe) 1 sudu teh esen vanila Pewarna yg disukai Cara 1. Satukan tepung dan baking powder kemudian di ayak, ketepikan.   2. Pukul telur bersama gula dan ovallate hingga kembang dan gebu.Putar dlm 5 minit.   3. Masukkan susu pekat dan esen vanila, pukul sebati.   4. Masukkan minyak masak dan perasa sambil dipukul lagi tapi hanya sekadar untuk adunan bergaul rata.   5. Akhir sekali masukkan tepung gandum yang telah di ayak. 6. Kaup balik adunan dengan spatula hingga rata 7. Bahagikan adunan kepada 3 atau 4 bekas. Letakkan pewarna dalam setiap bekas mengikut kesesuaian & gaul rata.Sediakan loyang 8 inci / 9 inci 8. Lapik dasar loyang dengan kertas minyak dan sapu keliling loyang dgn majerin.   9. Tuangkan adunan ber...

  Bismillah, Sejak Adam Aisy duduk dengan kami, baru maq tahu rupanya dia suka makan nasi ayam dari chicken rice shop. Masalahnya nasi dari chicken rice shop tu bukannya 7-8 hinggit tapi campur dengan caj delivery dah lebih RM15.00 Itu hanya untuk sekali pembelian, kalau hari hari? peninglah nakkk. Minggu lepas Maq cuba masak sup versi CRS tu.Cari resepi kat tiktok.Alhamdulillah jumpa. Sebetulnya Maq cuma nak tau macamana CRS buat kuah sup nasi ayam,sampaikan cucu maq tergila gilakannya. Bawah ni ada dikongsikan cara nak buat sup ayam untuk Adam. Ayam ,Daun bawang, halia dan bawang putih. Halia dan bawang putih cuma diketuk je. Semua bahan ditumis dengan sedikit minyak, bila dah layu,masukan air dan didihkan. Bila dah mendidih masukan isi ayam. Masak dengan api pelahan.Maklomlah masak seketul ayam saje. Hasil kejadian. Bila ayam dah masak,letak sedikit perasa dan garam.Settle!  Sebelum ni maq masak sup Adam letak rempah tumis lah,letak rempah sup serbuk lah.Tabur bawang goreng...

  Bismillah, Kalini maq nak kongsi tips macam mana nak dapatkan nasi lembut , berderai dan masak sekata guna beras basmathi. Maq jumpa tips ni dari laman muka buku. Semoga jadi jariah buat owner tips ni. Bawah ni adalah caranya, -basuh beras bersih dan rendam 20 minit dalam air yang diletakkan dengan garam sedikit (petua ni saya ikut dari guru lama saya untuk bagi nasi kita berderai dan lembut) - sukatan air nisbah 1 cawan beras bersamaan 1 cawan 1/2 air (1/2 tu susu atau santan) bergantung nasi apa yang korang nak masak. -untuk memasak nasi,  didihkan dulu air baru masukkan beras. -kacau beras semasa air masih banyak, jika dah kering better kacau sekali je untuk mengelakkan beras dari patah. - untuk mewarnakan nasi ,korang kena tunggu air kering baru titiskan pewarna dan biarkan sekejap baru dikacau. - untuk nasi  yang  masak untuk tempahan last sekali saya akan letak dua sudu butter (ini adalah cara saya) **okey tu je,semoga beri manfaat kepada semua. Gambar dan ti...

  Bismillah, Bila dah lama tak menguli tepung ,rasa tersangat seronok dan tersangat bangga  bila mood rajin tetiba datang dan akhirnya terhasil lah beberapa keping roti puri dari  ½ kilo tepung gandum. Sis ,korang dah boleh try.Modal pun ciput.Resepi ni tak perlukan bahan penaik.Simple je. ½ kilo tepung gandum 1 sudu makan susu pekat manis 1 sudu teh garam 2 sudu makan  margerin 200 ml air suam. Cara caranya :  *Tepung dengan margerin gaul sampai jadi serbok roti. *susu pekat,garam campur dalam air suam ,kacau sampai sebati. *Campurkan kedua bahan kat atas,bahan cecair tu tambah sikit sikit dulu,jangan tuang semua sekali. *uli ikut gaya korang je.Maq uli sambil pejam mata hahaha gurau jela. *dah sebati adunan tu ,buat bebola,saiz ikut saiz apa yang korang nak ,kemudian sapu margerin supaya tak melekat. *lenyek dengan kayu pengelek satu persatu.Kalau lembik tambah lagi tepung,just tabur tabur manja je tau,jangan pulak segengam ko letak.Keras kebatun roti tu nanti...

  Bismillah,Alhamdulillah.. Bila doktor cakap urine maq dah tak clear dan mungkin ginjal ada sedikit kebocoran dan maq dah kena telan ubat,ini antara solusi yang maq ambil. Beberapa batang saleri Sebiji Epal hijau  7 biji Kurma Blender sampai jadi jus segar. Minum waktu perut masih kosong .Maksudnya minum sebelum sarapan. Siapa nak bantu kita kalau bukan diri kita sendiri.Moga usaha ini Allah berikan kejayaan untuk baik pulih kesihatan maq yang dah "terlanjur". Maq ada jumpa satu statement seorang  facebooker.Lepas cocok vaksin ke 2 ,beliau lumpuh.Dan pada status itu ,ramai komen apa yang mereka alami selepas divaksinasi termasuklah kebocoran ginjal. Benda dah pun belaku.Niat untuk kebaikan rupanya tidak menepati seperti yang dijangka. Bersabarlah duhai mangsa keadaan, Allah tak tidur. Dan saat ini kita hanya perlu teruskan usaha untuk sihatkan diri dan keluarga,supaya senang untuk lakukan ibadah dan selesa nak langsaikan tanggungjawab untuk dunia. HasbunaAllah waneqmal w...

  Bismillah, Kalini nak kongsi resepi Ayam tua masak sambal. Ada panggil ayam pencen tapi ada satu soalan maq nak tanya, dulu ayam ni kerja apa? hahaha gurau jela.. Bawah ini caranya. Bahan bahannya, Bawang besar 1 biji* Bawang putih 3 ulas* Halia setengah inci* Ketumbar 3 sudu makan Jintan halus 1 sudu makan Rempah tumis 3 sekawan & daun bay *( bahan perlu di kisar ) **ketumbar & jintan tu maq basuh bawah air paip yang mengalir ,pastu sangai sampai rangup, pastu barulah ditumbuk sampai jadi serupa tu.Ambil masa dalam 20 minit jugak.Saja nak test power,padahal blender ada je.. Lada kisar 1 cawan Garam ikut citarasa Serbuk perasa ayam 1 sudu makan sos  cili 2 sudu makan Gula pasir 1 cawan (maq suka manis) **Resepi maq memang takda guna ajinomoto Ayam dah cuci masukan dalam periuk tekanan. Letak air paras ayam,jangan lebih. Letak garam satu sudu. Kalau guna noxxa korang pilih menu "meat" . Maq setting masanya 40 minutes untuk 2 ekor ayam. Tombol periuk set pada arah...

  Gambar sekadar hiasan Bismillah, Bagaimana nak tahu sukatan untuk bahan masakan? Bawah ni maq ada kongsikan. Semoga beri manfaat: 1. Beras biasa- 1 kg untuk 10 orang makan. 2. Beras basmathi- 1 kg untuk 12 orang makan. 3. Daging lembu/kerbau/kambing- 1kg 10 orang. 4. Ayam- ikut potong berapa. Contoh- seekor potong 16. Kalau 100 org makan, 7 ekor cukup. 5. Mee 1 peket- untuk 6 orang makan. 6. Mihun 1 peket 350gm- untuk 8 orang. 7. Kuah- 1 liter untuk 4 orang. 8. Spagetti 1 peket untuk 8 orang. 9. Pulut 1kg untuk 12 orang. Ini cuma anggaran sahaja. Terpulang kalau nak buat lebih. Yang penting jangan membazir. -Sukatan ni hasil salin tampal ,moga jadi jariah yang berpanjangan  bagi penulis***

Bismillah, Anda yang ada tanah  terbiar dikampung, boleh la tanam pokok terung pipit berselang seli dengan ubi dan keladi. Sekarang,harga sekilogram terung pipit mencecah RM12-RM19 kat Batu Pahat ni. Negeri lain saya tak pasti. Pesakit darah tinggi sangat digalakkan ambil terung pipit sebagai makanan tambahan. Tak perlu hari hari  makan. Saya dan encik suami dah buat percubaan, memang benar, tekanan darah berada pada paras normal bila kami makan berlaukkan sambal hijau terung pipit. **ikan bilis kasi lebih sikit dalam sambal tu... Terung pipit atau Turky Berry Ini pengalaman pertama maq dan sekeluarga makan terung pipit hasil masakan sendiri.Senang kata maq tak reti langsung masak terung pipit ni. Bila ibu saudara maq beritahu terung pipit boleh kawal tekanan darah tinggi,dan beliau bagi juga terung pipit buanyaaak. Nak tak nak maq kenalah buat sesatu menu untuk jadikan terung ni sedap dimakan. Cari resepi ditiktok. Jumpalah resepi sambal hijau terung pipit. Lada cili hijau 25...

Bismillah, Biskut kegemaran maq sejak pertamakali cuba pada tahun 2019. Hanya menggunakan 3 bahan iaitu, 500gram tepung jagung ½ cawan susu pekat manis 250gram margerin/butter Memula campurkan susu dengan margerin, pukul sampai kembang. Kemudian masuk kan tepung jagung berperingkat peringkat sampai habis. Terap ikut suka korang. Bakar ikut suhu oven memasing. Bagi oven maq 20 minit masak ,pada suhu 150°. Maq saja try warna pink rose tu. Biskut tu khas  untuk buat makan sendiri,kudapan waktu moreh nanti. Korang kena cuba resepi ni, sedap tau!

 Assalamualaikum. Sedar tak sedar dah habis seminggu kita berpuasa.Tinggal 3 minggu lagi berbaki. Alhamdulillah , setakat ni semua aktiviti ramadhan berjalan lancar. Semoga Allah terus beri kita rezeki sihat. Kalini maq nak kongsi resepi ayam bakar yang sangat sesuai dimakan bulan bulan puasa ni.Sebab ? takda sebab pun saja nak kongsi .Kot korang dah buntu nak masak apa untuk makan berbuka nanti. Ok jom semak resepi ,kot ada bahan bahan kat dapur tu ,boleh masak nanti. Bahan bahan. Seekor ayam belah 4. sos cili 6 sudu makan sos tiram 2 sudu makan madu 2 sudu makan lada kisar 2 sudu makan lada hitam 1 sudu makan  ( nak pedas tambah lagi ) garam 1 sudu teh gula 1 sudu makan bawang putih 2 ulas ( tumbuk lumat) butter 50gram ( kalau takda butter ,margerin pun boleh guna) Cara : bersihkan ayam dan toskan. masak semua bahan atas api pelahan sampai butter cair sekata,dah mendidih,tutup api . Bila dah sejuk sikit tuang atas ayam dan gaul rata,perap 2 jam. Susun elok elok atas loyang p...