Nasi Dagang Terengganu Versi Maqnie
Hasil dari dapur Maq. Nasi Dagang. Hidangan untuk anggaran 10 orang. Bahannya: - basmathi 6 cawan (cawan sukatan ricecooker) - beras pulut 1cawan (cawan sukatan ricecooker) - santan kotak 200ml -bawang merah 3 ulas - halia ½inci -halba 2 sudu makan - air secukupnya -garam secukupnya -gula 1 sudu makan -minyak masak 2 sudu makan Cara masak : Basuh beras basmathi dan beras pulut.Rendam 30 minit ( maq guna periuk noxxa so tak perlu rendam lama ) Hiris halus bawang merah dan halia. Bancuh santan,minyak masak, garam,air,gula dan bahan yang dihiris dalam satu mangkuk. **Maq sukat air guna cawan sukat beras je.6 basmathi + 1 beras pulut (airnya 8 cawan )Ini untuk sukatan air sahaja tidak termasuk santan tu ye.Santan kotak tu maq tak campur air ,terus masuk dalam mangkok je.Kacau semua bahan hingga santan tidak lagi berketul.Kalau nak masak atas api sekejap pun boleh tapi jangan sampai mendidih. Masukan beras dalam rice pot ,masukan bancuhan air dan bahan bahan tadi.Kacau rata dan tekan ...