Tips masak keladi

Assalamualaikum.
Alhamdulillah wasyukurillah , sekali lagi Maq nak membebel dalam blog. Blog pun dah serupa dengan rumah hantu. Kejap ada isi ,kejap kosong . Menunjukan betapa sibuknya tuan blog ini sekarang. Apa jek yang disibukkannya? Huhu terlalu sibuk dengan aktiviti 'orang tua tua' . Orang muda tak mahulah susah susah ambil tahu .

Hehehe takdalah , maq sekarang lebih fokus pada dunia realiti berbanding alam maya ni. Kalau anda nak tahu ,maq sebenarnya takut dengan " geng bawang " almaklom maq kan geng halia , 😂 . Ngeri !

Harini maq rasa seronok sebab hampir seumur hidup maq masak keladi tapi kesannya lepas makan tekak akan rasa tak selesa. Orang kata "tekak gatal" , ntahlah siapa yang gatal , tekak atau orang yang makan wallah hua a'lam , 😂

Bila jiran maq ada update kat group whatsapp yang dia ada jual keladi mawar. Maq pun teruja nak beli. Maq pun orderlah 2ketul keladi tersebut. Kata maq :

" 2 ketul tu ,akak kiralah berapa kilo nanti ya , nak beli lebih nanti takda yang nak makannya ,kat rumah ni dah tak ramai.."

Apa? Anda kata sikit sangat 2 ketul tu? Cuba tengok gambar bawah ni.

Tudiaa.. ( Puan Hajjah Zainun ) dan keladi mawarnya.
2 ketul tu dah dekat 3kg tau !
Nak suruh orang kat rumah ni makan sekilo seorang ke? Adedeh siang malam makan keladi nanti, 😅

Bila pesanan sampai depan rumah , maq cakap kat Puan Hajjah..

"kak , saya ni seumur hidup tak reti masak keladi , kalau masak mesti tekak gatal, kenapa ya? "

Puan Hajjah Zainun pun berkongsilah tips nak masak keladi supaya tak gatal tekak. Kata beliau :

- potong keladi tu kearah bawah. Maksudnya batang keladi dibuat pemegang. Pisau diarahkan kebawah. Lebih kurang macam kupas nenas.

- bila dah kupas , jangan dibasuh dengan air. Sebab cara pemotongan kita tadi dah berjaya buat isi keladi tu bersih. Dan dipotong ikut anda nak masak apa. Kalau nak rebus mestilah potong besar besar. Kalau nak digoreng mestilah dipotong nipis nipis. Kalau nak buat bubur keladi, kenalah potong dadu kecil kecil.

Bila dah kupas ,boleh simpan dalam petiais.
Ini maq plan untuk direbus esok.

- bila nak rebus . Jerang air campur garam dahulu , bila dah mendidih baru masukan keladi yang dah dipotong tadi.

- begitu juga jika kita nak masukkan batang keladi dalam asam pedas atau batang keladi nak masak asam. Lepas siang batang keladi,jangan dibasuh . Jerang air hingga mendidih , kemudian masukan batang keladi yang hendak dimasak. Rebus sampai batang keladi empuk , kemudian angkat dan tapis sayur tadi. Di periuk lain,tumislah rempah asam pedas atau buatlah kuah sayur asam , dah mendidih ,masukan sayur keladi yang siap direbus tadi. Masak sampai mendidih. Sedap !

- sama juga bila nak buat pengat atau bubur keladi. Potong potong keladinya , jerang air ,dah mendidih masukan keladi ,rebus sampai empuk ,buang air rebusan tadi dengan menapis keladi atas tapisan. Dalam periuk lain , masukan santan ,gula dan daun pandan. Masak ! Dah mendidih nanti ,masukan keladi yang telah direbus tadi , jika nak letak biji sagu , keledek , atau bubur caca ,masukan serentak dengan keladi tadi. Adjust manis , biarkan mendidih kejap , siap !

Tadi maq dah cuba tips puan hajjah tu. Maq pilih untuk buat keladi goreng. Lepas potong nipis nipis , maq celopkan dalam bancuhan tepung goreng serbaguna bistari. Kata puan hajjah , nak goreng baru celop keladi dalam tepung tu ,jangan rendamkan dalam adunan tepung. Maq pun praktikanlah. Hasil?

Letak kunyit sikit.
Ini pusingan kedua goreng.
Memang meletop keladi goreng ni !

Tips berjaya ? Yes ! Memang betul , TAK GATAL pun !!!! Cayalah ! Firstime kot masak keladi tak rasa gatal kat tekak. Maq jek yang gatal , gatal makan terus terusan tanpa henti,hahaha kalau tau sedap macam ni , sumpah maq beli 5 ketul tadi tau ! 😂 adeh tamak pulak makcik geng halia nikan ? Yang seketul pun tak habis lagi , ada lagi separuh ,lagi berangan nak beli 5 ketul , hehe biasalah perempuan ,nafsu lebih , 😂.

Apa pun terima kasih kat Puan Hajjah Zainun kerana kongsi tips masak keladi tu. Allah je balasnya. Apa pun maq ngaku ,ini lah pertama kali maq masak keladi dengan sempurna . Kalau tak , memang memilukan ,Allah hu...

Terima kasih Allah untuk semua ini...

Cuma nak beritahu:
Pisau tu panjangnya 16inci.

Comments

Kad kena telan mesin Atm

Assalamualaikum. Alhamdulillah , hari ini hari Jumaat , dan maq cuti? Ya, pastinya cuti. Johorean dan Jumaat diserikan dengan cuti. Alhamdulillah.. Tapi awal pagi ni encik suami dah berkerut dahi sebab kad bank beliau kena telan dengan mesin atm. Okey ,nak jadikan cerita , pukul 9pagi kami (maq dan encik suami) pergilah ke bank yang nakal itu. Rupanya bukan kad encik suami jek kena telan, kad dia , dia , dia pun kena . Maq kira kira dalam 5/6 orang dah terima nasib yang sama pagi ni . Huhu tragedi Jumaat betul lah. Untuk selesaikan masaalah ini , pertama , encik suami ke kaunter nombor 8 . Bila aduan dibuat , maq tengok jam , tengok pegawai bank tu , tengok jam lagi , tengok encik suami , akhirnya dalam 15 minit selesai. Kes wife over thinking kah ini ? Maq : dapat ke ambil kad dalam mesin tu, bang ? Encik suami : kalau nak tunggu orang yang bertanggungjawab buka mesin tu , mahu mahu minggu depan abang baru dapat kad tu. Maq : dah tu abang nak buat apa? Encik s

Rambut Gugur Ketika Ihram?

Gambar sekadar hiasan. Assalamualaikum. Ketika berada dalam keadaan berihram , ada pantang larang yang mana para jemaah perlu ingat. Kalau melanggar larangan ini ,jemaah akan dikenakan denda. Ianya ialah , *memakai pakaian yang bercantum ( berjahit ) bagi lelaki *memakai capal / kasut yang menutup jari jari kaki bagi lelaki *menutup kepala dengan serban ,songkok ,kopiah atau apa pun bagi lelaki *memakai wangian bagi lelaki dan perempuan *memotong ,mencabut atau mencukur rambut yang ada pada tubuh termasuk kuku *membunuh haiwan *nikah atau menikahkan *mencaci ,mencerca ,berkata kata dengan perkataan yang kotor atau bertengkar *bersetubuh / bercumbu cumbuan *merosakkan tumbuhan yang hidup diseluruh kawasan Tanah Haram Soalannya : Apakah kena dam kalau rambut saya gugur ketika saya dalam ihram ? Sebab rambut saya memang mudah gugur. Kata ustaz : Dalam ihram , yang dilarang, -gunting rambut , -cabut rambut , -cukur rambut. Atau dengan kata lain kita bua

ILTIQA’ SAKINAIN

-Apabila Tanwin bertemu Hamzah Wasol Assalamualaikum. Sedikit perkongsian tajwid dalam Al Quran. Sebenarnya ramai orang akan terus baca ayat yang tu tanpa sedar bahawa sebenarnya bacaan pada ayat tersebut perlu ditambah 'nun baris bawah'. Contoh bagi Tanwin ( baris 2 bawah pada huruf zal) Hamzah wasol ( tanda bulatan diatas huruf alif selepas huruf zal ) "Apabila Tanwin bertemu dengan Hamzah Wasol, maka Tanwin tadi dibaca dengan satu baris dan ditambah Nun Baris Bawah." Kalau kita perasan, nak bunyikan ayat dalam bulatan tu pun agak janggal. Tapi, kalau takde ilmu, kita main hentam jelah nanti. Ada 33 tempat di dalam Al Quran yang perlu ditambah dengan 'nun baris bawah'. Ambil pen dan tandakan sendiri tau: Muka Surat 27 Surah Al Baqorah Ayat 180 Muka Surat 151 Surah Al A’raf Ayat 8 Muka Surat 170 Surah Al A’raf Ayat 158 Muka Surat 172 Surah Al A’raf Ayat 164 Muka Surat 173 Surah Al A’raf Ayat 177 Muka Surat 190 Surah At Tauba

Cara Tukar Nama Pada Geran Tanah Yang Pemiliknya Dah Meninggal

Assalamualaikum. Harini maq terpanggil untuk search permasalahan orang ramai. Terdapat ramai pewaris yang keliru nak buat macamana bila tanah pusaka mereka belum ditukar nama lagi tetapi pemilik asal sudah meninggal dunia? Pejabat tanah Batu Pahat. Sekadar hiasan. Baru baru ini maq ada terjumpa perbualan yang berkaitan dengan permasalahan ini. Tapi kes ini bukan berlaku dinegeri Johor tapi di Selangor Masalah yang dihadapi ialah : Masalah diatas telah mendapat respond dari beberapa orang netizen. Kes ini melibatkan tanah pusaka dikawasan negeri Selangor. Maka mereka cadangkan pergi ke pejabat dialamat dibawah ini. Dan bawah ini antara netizen yang dah selesaikan masalahnya melalui proses diatas. Ini respond beliau. Okey ,dari pemerhatian dan pemahaman maq ,Untuk kes tukar nama pada geran yang mana pemilik asalnya dah meninggal. Apa yang perlu dibuat ialah : - mula mula buat perbincangan keluarga, tentukan dahulu siapa yang layak memiliki tanah t

Susu sejat ganti santan kelapa

Assalamua'laikum .. Berkongsi kita sekali lagi . Kalini maq nak beritahu ,hampir 2 tahun dah maq tukar santan kelapa dengan susu cair. Susu dalam tin tulah . Harga dalam anggaran rm 2.60 setin. Yang biasanya orang guna untuk buat koktail , buat ABC , buat kek , puding dan bagai lagi . Semua jenama boleh guna , asal anda mampu beli . Maq biasa guna jenama ini. Okey Maq ada beberapa soalan yang perlu dijawab. 💜Boleh ke maq kalau dibuat masak untuk gantikan santan ? Jawapan maq : semua jawapan ada padamu.. - lirik lagu Aiman Tino pulak 🙊- haha ya , memang boleh sangat sangat. Maq masak kari guna susu ni , masak lomak cili api guna susu ni ,sambal goreng ,pechel , masak sayur goreng pun guna susu ini . Hasilnya ? Maq makan nasi dan bertambah nasinya, Awesome !! 💜Yakin ke hebat rasanya maq ? Jawapan maq : selera maq selera dinasour , sedap je 😂 tapi selera cerewet encik suami pun boleh layan kot , so , memang masuk lah citarasanya . 💜Kenapa maq pilih susu ni

Pantai Perpat, Rengit, pantai semulajadi yang tenang

Assalamualaikum. Alhamdulillah, untuk pertamakalinya maq dan family kesini . Ke Pantai Perpat , Rengit, Batu Pahat, Johor. Wah bagi alamat penuh tu. Kalau dari luar anda takkan tahu kat kampung Perpat laut tu ada pantai secantik ini. Anda lihatlah sendiri. Maha suci Allah, indahnya.. Tanpa edit* Gadisku tak ketinggalan berposing Nak keluar ke tak ek? Keluar ke tak? Hehe masing masing malas nak berjemur tengah panas Cuma tinjau jek lepas tu masuk kereta semula sebab cuaca panas, kanda tak tahan bahangnya. 😂 haishh.. Dia pun nak begambau jugak tu Bendera Johor berkibar megah disitu Teka teki : ada berapa ekor monyet dalam gambar ini? Siapa betul jawab maq bagi menang. Waktu kami kesini adalah selepas solat asar tapi dia punya panas, amat menduga sanubari.. Apa yang menarik disini pada pandangan mata tua maq : - kawasan nelayan yang bersih, indah dan tenang - pantainya semulajadi - ada sebuah warung untuk para pengunjung dan

Tanjung Hill, Batu Pahat ,Johor

Assalamualaikum. Banyak kawasan istirehat di daerah Batu Pahat ni tapi ada beberapa tempat yang maq belum pergi. Antaranya Bukit Tanjung ( Tanjung Hill ). Kenapa maq tak pernah pergi sedangkan kawasan tu terletak hanya 1kilometer dari kampung halaman maq ( Pekan Koris) 1- kawasan tanjung ni jauh jaraknya dari jalanraya utama. Untuk kesini kena naik motosikal atau kereta. Zaman maq muda muda mana ada kereta dan motosikal, basikal pun tak punya. Yang ku punya hanya cinta.. Huhu melalut sudah.. 2- Dulu dulu, disini merupakan kawasan tentera tentera buat latihan,jadi agak mustahil ibubapa maq nak lepaskan anak dara sulung dia kesini. Bahaya! 3 - ada kawasan perkuburan lama kat sini. Bila sebut kawasan kubur, sebagai remaja masa tu, kami lebih kepada seram. Padahal kuburlah tempat terakhir kita disemadikan nanti. Semalam sempat maq cari lokasi tersebut. Tanjung Hill atau Bukit Tanjung. Tapi maq tak naik pun atas bukit tu sebab keadaan terlalu sunyi, cuma ada, 2/3 orang

Keturunan Rasulullah ada di Batu Pahat

Assalamualaikum. Alhamdulillah wasyukurillah. Dalam rehat yang penuh kerehatan dah masuk hari ke enam. Maq baru tahu kisah ini. Rupanya selama ini ada keturunan Rasulullah di Batu Pahat ini. Malangnya Wali Allah itu sudah pun meninggal 10 tahun yang lalu. Habib Syed Ali bin Ja'far Alaydrus. Dalam seminggu ni maq dah selongkar hampir kesemua google dan youtube yang berkisah mengenai arwah habib ni. Allahhu sayang nya maq tak tahu semua tu sebelum ni. Menurut penjaga makam arwah habib, wali Allah memang takkan dikenali oleh orangramai ketika hayatnya, mereka hanya akan terkenal setelah mereka meninggal dunia. SubhanAllah.. Keturunan Rasulullah ini mempunyai ilmu yang tinggi. Wali Allah ini mempunya syafaat yang Allah izinkan untuknya. Hidup serba sederhana dan sangat merendah diri dan beliau sangat memuliakan tetamunya. Bila dah tonton banyak video mengenai beliau, timbul rasa malu dalam diri maq. Allahhuakhbar. Hamba Allah yang punya banyak ilmu, puny

Umrah nak beli cenderahati ? Tapi apa?

Assalamualaikum. Ini hanya perkongsian pengalaman maq. Biarpun kejadian dah hampir setahun berlaku. Maq hanya berkongsi untuk kebaikan. Semoga beri manfaat buat readers. Maq tahu readers maq ramai yang positive. Harap harap post kali ini boleh membantu. Masa pergi umrah, Apakah cenderahati dari maq untuk mereka yang di Malaysia? Sebetulnya untuk memikirkan benda yang maq kena beli sebagai cenderahati, memang bingung. Sebabnya ramai sangat!! Alhamdulillah keluarga kami besar! Ketika berada di Madinah ,maq cuma mampu beli 3 pasang jubah hitam untuk 3 puteri maq. Sepasang 60.00rials dan maq rasa tu yang paling murah kot sebab di Madinah, jahitan dan kain dia berkualiti. Kupiah benang kait untuk encik suami dan anak menantu kesayangan yang berharga 15 rials sekeping. Ternyata ketika maq pergi Madinah, semua orang kata harga barang barang adalah tinggi! So maq kata mungkin cukuplah beli itu dulu untuk cenderahati. Namun bila lihat duit yang berbaki didalam purse, hati be

Doa Amalan Neelofa

Assalamualaikum. Maq jumpa doa atas ni kat twitter. Budak budak twitter seronok mengedit doa ini. Macam macam pattern mereka edit doa panjang ini. Mereka kata Lofa amalkan doa ini , siapa yang tak percaya , diaorang suruh masuk instagram naurashares. . Dan , ye memang betul ada! Ok , benda baik tak salah dikongsi... Nota maq : berdoalah yang baik baik kerana itu sesuatu yang sangat baik. Kerana apa yang kita dapat dalam hidup ini datangnya dari doa doa kita dan doa dari orang lain untuk kita. Inshaallah ❤

Call me "Maq"

Search This Blog