Terung Pipit

Bismillah,

Anda yang ada tanah  terbiar dikampung, boleh la tanam pokok terung pipit berselang seli dengan ubi dan keladi.

Sekarang,harga sekilogram terung pipit mencecah RM12-RM19 kat Batu Pahat ni.Negeri lain saya tak pasti.

Pesakit darah tinggi sangat digalakkan ambil terung pipit sebagai makanan tambahan.Tak perlu hari hari  makan.

Saya dan encik suami dah buat percubaan, memang benar, tekanan darah berada pada paras normal bila kami makan berlaukkan sambal hijau terung pipit.

**ikan bilis kasi lebih sikit dalam sambal tu...

Terung pipit atau Turky Berry

Ini pengalaman pertama maq dan sekeluarga makan terung pipit hasil masakan sendiri.Senang kata maq tak reti langsung masak terung pipit ni.

Bila ibu saudara maq beritahu terung pipit boleh kawal tekanan darah tinggi,dan beliau bagi juga terung pipit buanyaaak.

Nak tak nak maq kenalah buat sesatu menu untuk jadikan terung ni sedap dimakan.

Cari resepi ditiktok.
Jumpalah resepi sambal hijau terung pipit.

Lada cili hijau 250gram✅
( lagi pedas lagi sedap)
Bawang besar 2biji✅
( guna banyak sebab sambal ni takda letak gula)
Bawang putih 3 ulas✅
ikan bilis 200-250gram✅
jus lime 4-5 sudu makan✅
garam dan serbuk perasa ✅
Terung pipit 100gram✅

-Buang tangkai terung dan basuh bersih

-goreng terung dengan api perlahan sampai layu

-blend kasar semua bahan,campur sedikit je air supaya sambal cepat garing.garam dan perasa tak payah blend.

- kemudian masak guna api sederhana/kecil

- dah kering air sambal ,masukan garam,perasa dan terung yang sudah digoreng tadi.

- balik balikan sambal sampai minyak timbul 

- adjust rasa masin,masam dan pedas

- bila rasa dah masuk dalam selera tutup api.

**Sis,Korang tau tak,kalau tak menambah nasi korang nanti,tak taula.Lawannya dengan ikan kembung goreng,kari ayam dan ulam raja.

Fuhh! nikmat sangat...
Dia punya sedap,sampai lupa nak ambilkan gambar haha dasyat betul!


**sukatan sambal kat atas tu boleh sampai 4 hari punya makan tau,kalau korang nak buat untuk sekali makan,boleh kurangkan sukatannya.